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ネスレ
業務用 コーヒーゼリー（粉末）
お湯に溶いて冷やすだけ。簡単オペレーションで彩り豊かなデザートシーンを演出いたします。レストラン、喫茶店用に開発されたコーヒーゼリー。
【作り方】
コーヒーゼリーの粉400ｇに対し熱湯2500ccを加え、溶かして下さい。少し冷ましてから容器に入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり。一度に作ったらすごい量
になりますので、何回かに分けて作って下さい。
簡単に作れるのに美味しいコーヒーゼリー。夏のおやつにもオススメ。（砂糖はもともと入っているので、甘さのあるコーヒーゼリーになります）
ネスレ・コーヒーゼリー
￥1,029（税込）
| 内容量 |
400g |
| 原材料 |
砂糖、コーヒー、ゼラチン、カラメル、色素、香料 |
| 製造国 |
日本 |
ラッピング
のし |
不可 |
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こんなデザートレシピはいかが♪
●アイスカフェオレに角切のコーヒーゼリーを入れて、ホイップクリームを乗せればちょっとしたデザートドリンクに。さらにチョコレートシロップをかけるなどのアレンジも美味。
●アイスクリームにバナナなどのフルーツと添えても美味しいです。
●変わり種で、あんみつに角切りコーヒーゼリーを入れるのもオススメ。バニラアイスのクリームあんみつにもよく合います。 |
| ※こちらは「粉ゼラチン」を使ったコーヒーゼリーのレシピですので、ネスレのコーヒーゼリーの作り方とは異なりますが、アレンジなど参考にしてくださいね。 |
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コーヒーゼリー
ブランデーを入れるといっそう風味が深まります
材料・・・・・・・・・5〜6人分
コーヒー（深いり）・・75g
粉ゼラチン・・・・・・10g
ブランデー・・・・・・20〜30cc
生クリーム（半立て）・・大さじ1
[作り方]
1.50ccの水と粉ゼラチンを合わせ、フタをしてやく15分間よくふやかします。
2.コーヒー粉は75gを使い、360ccに抽出して、熱いうちに1を溶かします。
3.2を氷で急速冷却し、ブランデーを加えす。
4.グラスなどに流し込んで冷蔵庫で約2時間冷やし固めます。
5.食べる直前に生クリームをかけ、シュガーシロップなどを好みで添えます。 |
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