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【新定番コーヒー豆】スペシャルティコーヒー
ドミニカ・カロマ
DOMINICA COFFEE Karoma
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カロマ農園は、カリブ最高峰のデュアルテ峰(標高3,175m)の西部、サンティアゴ州に位置します。
エコを大切にしている農園で、農園全体の25%は、水と野生動物の保存にあてており、マカダミアナッツやヤシなど10種類もの木を植えてシェードツリーでのコーヒー栽培をおこなっています。
USAIDも介入した最新整備の生産処理機械を導入し、エコに配慮したコーヒー作りや地元の学校や医療改善にも協力しています。
スイスの老舗ロースターにスペシャルティコーヒーとして長年の地位を確立している、名実ともにドミニカナンバー1のカロマコーヒーをご賞味下さい。 |

| 農園名 |
カロマ |
| 生産者 |
ベゴナ・イ・ベント・アーン |
| エリア |
サンティアゴ州 |
| プロセス |
ウォッシュド |
| 品種 |
カトゥーラ、ブルボン、ティピカ |
| 標高 |
1,250m〜1,500m |
カッピング
コメント |
ブライトアシディティ、スイートオレンジ、バランス |
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