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【新定番コーヒー豆】スペシャルティコーヒー
エチオピア・モカ・イルガチェフェ
ETHIOPIA COFFEE YIRGACHEFFE
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アラビカコーヒーの原産国・エチオピア。コーヒーの木が森の中や庭先に自生しているこの国には1000年以上に 渡るコーヒーの歴史があり、日本の茶道に似たようなコーヒーセレモニーは生活に密着した文化となっています。 近年スペシャルティコーヒーとして、世界的な注目を集めるイルガチェフェは豊かな火山灰性土壌、高い標高がもたらす昼夜の激しい寒暖の差が、コーヒー栽培に適しています。その素晴らしい自然環境の元であっても、生産者な くしては素晴らしいコーヒーはつくられません。
川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区 一杯のコーヒーカップから、優しい心までも伝わってくるような逸品です。 |
エリア |
イルガチェフェ |
プロセス |
ウォッシュド |
グレード |
グレード2 |
品種 |
エチオピア原種 |
| 生産者 |
Y.C.F.C.U |
標高 |
1,800-2,350m |
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