コーヒー グァテマラ サンタクルス
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この農園には、１７世紀から１８世紀にかけてのスペイン統治時代の遺跡が残っています。 またアンティグアには珍しい急勾配の地形にあり、丘を登ると市内を見下ろせる最高の「隠れビュースポット」にたどり着きます。
農園面積は１５Haと非常に小さく、今までは単一農園としてではなく、アンティグア・ブレンドとして世に出回っていました。火山のミネラル分を多く含んだ土壌は農業技師達を驚かせました。
さらに農園内のコーヒーは９０％以上がティピカ種、ブルボン種の原生種で構成されており、独自の澄んだフレーバーを醸し出します。これらの特徴がスペシャルティコーヒーの諸条件を満たしているため、今回の単一農園としてのデビューとなりました。
スーパーテロワールのコーヒーを是非ご賞味ください。
農園名：Santa Cruz
所在地：Antigua,Guatemala
農園主：Regina Ponce De Leal
農園面積：15ha
年間生産量：50袋
年間降水量：1,000ml
標高：1,550m
木の種類：Typica,Bourbon,Caturra
証明書：アンティグア生産者協会証明書
カップの特徴：チェリー、ブライトアシディティ、キャラメル、クリーミー
限定グァテマラ・サンタクルスコーヒー
酸味は控えめ、香り高くコクのあるスペシャルティコーヒーです。
●シティロースト
200g
￥760（税込）
完売しました！
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コーヒーの挽き方について
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パオコーヒーの「挽き方選択」は全部で5種類。どれを選んだらいいか迷った時は下記の目安を参考にしてください。
豆のまま
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粗挽き
パーコレーター、ネルドリップ、プレスでいれる
中挽き
ペーパードリップ※、コーヒーメーカーでいれる
細挽き
サイフォン、水出しでいれる
極細挽き
エスプレッソでいれる
（手挽きミルでは困難なパウダー状の細かさです）
※ペーパードリップは大きく分けると、ドリッパーの穴が【三つ穴】のタイプと【一つ穴】のタイプがあり、
【一つ穴】のタイプの場合は「細挽き」の方が適しています
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