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ニカラグア・ブエノスアイレス農園

とても珍しい大粒コーヒー「マラカトゥーラ種」です!
【数量限定】スペシャルティコーヒー
ニカラグア・ブエノスアイレス
マラカトゥーラ
NICARAGUA COFFEE
Buenos Aires Maracaturra




マラゴジッペ種とカトゥーラ種との交配で生まれたマラカトゥーラ種という珍しい品種


ブエノスアイレス農園 ブエノスアイレス農園は、ディピルトの標高1100mから1400mの急斜面に拡がっています。(セルヒオ氏の所有するCasa Blancaとは道路をはさんで反対側にあります。)マラゴジッペやマラカツーラなどの大粒豆の生産量ではニカラグアで2番目の生産者です。農園主のLuis Emilio Valladarez氏は地元の農学校卒業した農業技師で、厳選した材料で作った肥料、土壌流出や虫を防ぐ役割も兼ねたシェードツリーなど信念とこだわりをもってコーヒーを丁寧に育てています。

マラカトゥーラ種は、マラゴジッペ種とカトゥーラ種の交配で、樹一本あたりの生産性の非常に低いマラゴジッペ種に、生産性の高いカトゥーラ種を掛け合わせたものです。農業技師の顔もあるValladarez氏がある日、友人から50ポンド(約22.7kg)のマラカトゥーラの種をプレゼントされた事がきっかけで栽培が開始されました。試験的に植えたその種は、見事に育ち、たくさんの実をつけ、理想的な収穫量を実現しました。また、ブエノスアイレス農園では同品種は2m×2mの比較的広い間隔で栽植され、1ha当たり1750本が植えられています。
マラカトゥーラは大粒でユニークな形をしていますが、カップもフローラル&クリーンと非常に高い評価を得ています。 ブルーベリーやピーチのような素晴らしいフレーバー。クリーンカップに優れており、酸の質感やマウスフィールの心地よさがよりハッキリと感じられます。 ニカラグア最良の産地とされるディピルト村。ニカラグア最高品質のコーヒーを是非ご賞味ください。

ニカラグア・ブエノスアイレス・マラカトゥーラ

ニカラグア・ブエノスアイレス農園


農園風景


農園名 ブエノスアイレス農園
農園主 ルイス・エミリオ・バジャダレス
エリア ヌエバ・セゴビア ディピルト村
プロセス フリーウォッシュド/ハニー
品種 マラカトゥーラ
標高 1,200~1,500m
カッピング
コメント
ピーチ、フローラル、ハニー、オレンジ、クリスプ



ニカラグア・ブエノスアイレス・マラカトゥーラ 数量限定スペシャルティコーヒー
シングルオリジン
ニカラグア・ブエノスアイレス・マラカトゥーラ
200g

超大粒のマラゴジッペ種と、やや小粒のカトゥーラ種との交配で生まれた「マラカトゥーラ」という珍しい品種。まろやかフルーティーな風味で、すっきりとした香りと飲み口のとても上品なクリーンカップ。洗練されたほのかな酸味がさらに透き通った味わいを引き出しています。苦みはなく、その豪快な大粒豆の見かけによらず、口当たりのいいやわらかな印象のスペシャルティコーヒーです。
(強めの中煎りシティーロースト)

当店通常価格 ¥1,123
 → ※在庫限り9/21焙煎分 ¥780(税込)

販売終了

送料

原材料:コーヒー豆
内容量:各200g
豆原産国:ニカラグア
保存方法:密閉容器に入れて冷蔵または冷凍保存
賞味期限:到着後およそ半年
※できれば2週間以内にお召し上がり下さい。
※コーヒー袋に記載されている日付は賞味期限です。
※商品画像はお使いのモニター環境等により色など実際の商品と異なります。


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合計金額 : ¥0

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