コーヒー ルワンダ バフコーヒー

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ルワンダ・バフコーヒー

ルワンダ
【数量限定】スペシャルティコーヒー
ルワンダ・バフコーヒー・ブルボン

RWANDA COFFEE Bufcoffee

ルワンダ・バフコーヒー

ちょっと珍しいルワンダ産のスペシャルティコーヒー。
パオコーヒーでは二度目のルワンダコーヒーです。どんなコーヒーなのか、焙煎者もわくわくしながらロースト加減を研究してました。試飲したスタッフの間でも好評。とっても魅力的な香りを放っていますよ♪


バフコーヒーは、Epiphanie Mukashyaka女史によって運営され、精力的な彼女は他のコーヒーステーションの女性達にインスピレーションを与え続けています。

2008年のCOEコンペティションに11位、18位、23位と3つも入賞を果 たした実績のある農協で作られた確かな品質のスペシャルティコーヒーです。
ルワンダ・バフコーヒー・ニャルシザ農協
ルワンダ・バフコーヒー・ニャルシザのアフリカン・ベッド アフリカのコーヒー生産国でよく見られる「アフリカン・ベッド」という棚干し天日乾燥で、網の目のような敷物の上に乗せて風通 しよく、ていねいに乾燥させます。



フルーティーな酸味と豊かなコクのルワンダ産スペシャルティコーヒー豆。
口当たりがとてもまろやかで、アップルとシナモンが合わさったようなスパイシーな香りと後味のとても魅力的なコーヒーです。中煎りより少し強めで、苦みほんのり。


生産者
ルヒルワ・パスカル生産者組合
精製所
バフコーヒー・ニャルシザ農協
エリア
南ニャマガベ
プロセス
ウォッシュド
品種
ブルボン
標高
1,785m
土壌
粘土質砂を含む粘土質
平均気温
17℃〜18℃
降水量
1,300〜1,400mm
乾燥方法
天日乾燥(アフリカン・ベット)で
12%にコントロール
生産量
891トン
カップ
アップル、ブライト、オレンジ、フローラル
ルワンダ・バフコーヒー・ニャルシザ農協の方

ルワンダ・バフコーヒー・ブルボン
ルワンダ・バフコーヒー

送料

数量限定スペシャルティコーヒー
ルワンダ・バフコーヒー・ブルボン

フルーティーな酸味と豊かなコクのルワンダ産スペシャルティコーヒー豆。口当たりがとてもまろやかで、アップルとシナモンが合わさったようなスパイシーな香りと後味のとても魅力的なコーヒーです。中煎りより少し強めで、苦みほんのり。

●ほのかに深煎りシティーロースト


200g¥640(税込)完売しました!


■■■コーヒーの挽き方について■■■
パオコーヒーの「挽き方選択」は全部で5種類。どれを選んだらいいか迷った時は下記の目安を参考にしてください。
豆のまま ----------
粗挽き パーコレーター、ネルドリップ、プレスでいれる
中挽き ペーパードリップ※、コーヒーメーカーでいれる
細挽き サイフォン、水出しでいれる
極細挽き エスプレッソでいれる
(手挽きミルでは困難なパウダー状の細かさです)
※ペーパードリップは大きく分けると、ドリッパーの穴が【三つ穴】のタイプと【一つ穴】のタイプがあり、【一つ穴】のタイプの場合は「細挽き」の方が適しています
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