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水出しコーヒーって?
水で時間をかけて抽出する水だしコーヒーは、中南米などでかなり古くから行われていた伝統的な抽出方法。木の枝などにつるした袋でコーヒーを濾過し、下の容器に溜めるという原始的な方法が水出しコーヒーのはじまりです。

水で抽出したコーヒーは、カフェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶け出しにくく、苦みが少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。冷やしてアイスコーヒーはもちろん、温めてホットコーヒーにしても、軽くて柔らかいコーヒーをお楽しみ頂けます。水で抽出することで冷蔵庫で1~3日保存しても作りたてのクリアな味が保てます。 水出しには一般的に「深煎り」のコーヒーを使います。深煎りコーヒーはもともとカフェインが少ないため、水出しでよりいっそう胃にやさしく、お子様や妊娠中の方にもお楽しみ頂けます。


温めてホットコーヒー

水出し


iwaki・パイレックス・ウォータードリップサーバー

【水出しコーヒーの作り方】
氷を入れてアイスコーヒーにも 1)ポットにフィルターをセットし、コーヒー粉を約40g入れてください。
※水出しコーヒーには「深煎りコーヒー」をお使い下さい。
2)水40~50mlを3回ぐらいに分けて入れ、コーヒー粉をかき混ぜてまんべんなく湿らせます。
3)水タンクをフィルターの上にのせ、安定した台に設置します。
4)水タンクに450mlの水をゆっくり注ぎ入れ、フタをします。

水が滴下しはじめるとコーヒー粉にしみこみ、フィルターからコーヒー液が滴下します。約2時間で4杯分(約440ml)のコーヒーができあがり。お好みでアイスコーヒーやホットコーヒーにしてお召し上がりください。



パイレックスの水出しコーヒー器具 送料をご確認下さい

シンプルがこんなに美しい。飾りのいらないスタイリッシュな透明ボディ。サイズも価格もお手頃な水だし器具です。ちゃんと「水出しコーヒー」の構造なのに、とっても手軽。グッドデザイン賞を受賞したオシャレな一品。

パイレックス
ウォータードリップコーヒーサーバー
8644-CL 4人用


サイズ:127×127×274(mm)
容量:440ml
重量:550g


定価 ¥2,376
 → 特別割引 ¥1,200(税込)
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