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コーヒーコラム 【コーヒーコラム】
ここでは、皆様に少しでもコーヒーのことを理解していただくため、コーヒーに関する基礎知識や応用知識(ブレンド方法、美味しいコーヒーの淹れ方、コーヒー健康情報、コーヒー雑学、コーヒーを使ったお菓子作り、コーヒーの歴史、コーヒー生産国情報など)を紹介しています。ごゆっくりお楽しみ下さい。これからも日々勉強、研究をかさね、更新していきます。

コーヒーの基本編
代表的なコーヒー生産国
美味しくブレンドする基本
おいしいコーヒーはハンドドリップが基本
アイスコーヒーの作り方
ガス台に乗せて使うエスプレッソメーカー
サイフォンの使い方
コーヒーの応用編
コーヒーの淹れ方の歴史
コーヒーかすの再利用
異国のコーヒーの飲み方
エスプレッソコーヒーアレンジレシピ
レギュラーコーヒーアレンジレシピ
コーヒーを使ったお菓子作り
コーヒーを使った料理の隠し味


コーヒー健康編

新聞や雑誌に掲載されたコーヒーと健康に関する記事をテーマ別にリストアップしています。

コーヒーとコレステロール関連コラム
└コーヒーは善玉コレストロールを増やす
└動脈硬化は血管の老化現象
└女性ホルモンとコーヒーの相乗効果


コーヒーでがんと老化を防ぐクロロゲン酸の力
└コーヒーがガンの危険要素であるとする証拠はない
└老化の原因「活性酸素」を抑えるコーヒーの働き
└コーヒーの持つ、血液サラサラ効果
└がんの元の発生を防ぐ、クロロゲン酸
└コーヒーを飲む習慣がある人ほど、肝がんのリスクが低い


コーヒーとがん関連の新聞記事
└コーヒー1日1杯以上で肝臓ガン死危険半減!
└肝臓がん発病をコーヒーで抑制


コーヒーと計算能力の関係
└計算能力を伸ばし、安定させるカフェインの効果
└作業効率アップにコーヒー
└記憶力アップにも好結果
└昼寝前のコーヒーで目覚めスッキリ


コーヒーでダイエット
└コーヒーは上手な飲み方をすればダイエットにも
└太りやすい人は自律神経の働きが弱い
 └自律神経の働きを高めるコーヒーの成分
└コーヒータイムをダイエットに活かす


コーヒーでダイエット2
└脂肪の燃焼を助けるカフェインの働き
└食事前のコーヒーで食べ過ぎを防ぐ
└ダイエットで便秘にならないために


コーヒーで糖尿病予防
└世界中で注目される糖尿病とコーヒーの関係
└コーヒー5杯で糖尿病リスク約4割低下
└クロロゲン酸が血糖値を抑制
└インスリンの働きをよくするマグネシウム


コーヒーと糖尿病関連の新聞記事
└毎日のコーヒー…糖尿病が防げる?
└コーヒー1杯 生活習慣病の予防に効果

コーヒー健康編2
コーヒーのリラックス効果
└コーヒーの香りとカフェインでリラックス
└マタニティライフのストレス軽減にも
 └妊娠中のコーヒーの楽しみ方
 └妊娠中にコーヒーを飲んでも大丈夫?


その他の健康情報
└低血圧にも高血圧にもコーヒー
 └冷え性や高血圧の人にもコーヒー
└コーヒーの飲用が胃潰瘍の発生に関係ないと判明
└コーヒーは心臓に悪いの?
└運転前のコーヒー1杯が事故を減らす?
└アルツハイマー病の予防にコーヒーが効果あり?


その他の健康情報2
└運動前のコーヒーで運動能力が向上する?
└コーヒーを飲むと胸やけする?
└授乳中にコーヒーを飲んでも大丈夫?
└夕方以降にコーヒーを飲むと睡眠の質が悪くなる?
└お酒を飲む人はコーヒーもどうぞ


その他、雑誌・新聞掲載情報
└コーヒーは薬だった


コーヒー雑学編
羊は人間よりはやくコーヒーの味を知っていた
インスタントコーヒーの発明者は日本人
信仰でコーヒーが飲めない
通常の3倍は入るお相撲さん用コーヒーカップ
花の命は短くて
コーヒー豆でB型からO型に
主婦の知恵からペーパーフィルター
動物の排泄物からコーヒーを作る!
グスタフ三世の人体実験
美しい肌は1杯のコーヒーから
コーヒーカップを持った銅像
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