自家焙煎　コーヒー豆　飲み方別

よく言われる「アメリカン」とは、「一度抽出したコーヒーにさらにお湯を加え、薄めた状態で飲むコーヒー」のことだと言っていいでしょう。本来のアメリカン・コーヒーの起源は別 のところにありますが、どっちにしても正式なコーヒー用語ではありませんので、日本でしか通 じない名称です。
昔はおなじみの飲み方でしたが、最近はエスプレッソなど、苦みの強いヨーロッパのコーヒーが好まれるようになって、カフェや喫茶店のメニューからも少しずつなくなってきているようです。

お湯で薄めるので、飲みやすいコーヒーを使うと味がなくなってしまい、おいしいアメリカンはできません。 酸味は控えめで、少し苦みとコクを持ったコーヒーがオススメです。

★スペシャルブレンド
中煎りと深煎りのコーヒーがブレンドされた深みのあるコーヒー。
アメリカンにして飲むとさっぱりして程良い加減です。
（510円/200g）
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●ジャーマンブレンド
クセのない少し深煎りのコーヒー。
もともと酸味がほとんどないのでアメリカンにしてもスッキリ。
酸味がイヤだけど、アメリカンにして飲みたいという人に。
（470円/200g）
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●コロンビア・サンアグスティン
ジャーマンブレンドと同じくらいの深煎りコーヒー。
苦みの中にまろやかな酸味が隠れている高級コロンビアコーヒー。
ちょっと贅沢なアメリカンコーヒーにいかが。
（580円/200g）
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