自家焙煎　コーヒー豆　飲み方別

エスプレッソはヨーロッパ圏でよく飲まれるコーヒー。現在は大手カフェチェーン店の影響で日本でも多くの方に飲まれるようになった人気のコーヒーです。カプチーノをはじめ、カフェのアレンジコーヒーの多くはこのエスプレッソを利用したメニューになってきています。

普通のレギュラーコーヒーとの決定的な違いは、抽出方法と風味。もともと深煎りのコーヒーを、圧力を利用して抽出するので、ギュギュ〜っと濃縮されたような濃厚なコーヒーになります。

ミルクや砂糖、クリームなど、さまざまなアレンジをされても味が負けないしっかりとした深煎りがエスプレッソに適しています。純粋にエスプレッソとして飲む場合は、お好みによっては煎りの浅いコーヒーを使う場合もあります。ご参考までに一般 的なエスプレッソ用のオススメをご紹介。

★イタリアンブレンド
とても深煎りですが、焦げ臭いほどの苦みはありません。
クセがなくまろやかで飲みやすい。
（470円/200g）
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●モカエスプレッソ
こちらも強い深煎り。
モカベースのコーヒーをエスプレッソ向けに焙煎したコーヒー。
モカの香りが漂います。
（580円/200g）
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●キリマンエスプレッソ
こちらも強い深煎り。
酸味系をベースにしたエスプレッソ向けのコーヒー。
ただ、 深煎りなので酸味はありません。力強いスッキリした味わい。
（580円/200g）
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●フレンチブレンド
イタリアンより少し軽い苦みの深煎りコーヒー。
軽めと言ってもエスプレッソにして飲むとけっこう濃厚。
（470円/200g）
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●ジャーマンブレンド
フレンチよりさらに少し軽い苦みの深煎りコーヒー。
クセのないほろ苦い風味。
（470円/200g）
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