コーヒー生産に理想的な海抜1650ｍ〜1840m、火山灰層だがＭＯＮＤＵＬ山麓の森林の恵みとも言える腐葉土と地下水の恩恵を受け、シェードツリーの作る日陰でティピカ種とブルボンの配合種のケント種が栽培されている。イタリア人ならではの近代的な生産手法、品種の限定、剪定のサイクル化（農園には植木職人が常駐しており、カットバック１年未満、１年後、２〜３年後、来年カットバック予定の4グループに分けて収穫サイクル設定）など、長年の努力の結果
、1999年2001年見事タンザニアコーヒー協会のコンクールで金賞を受賞しました。年間生産量
は全グレードで約3,500袋、その中で選別されたＡＡ金賞物は極少数。イリカフェ、ラバッツァ、スターバックス等品質に厳しい会社が認めるスペシャルティコーヒーモンデュールＡＡ。
ローストされたコーヒー豆は黒く輝きセンターは見事にゴールデンライン、ハジケ音もポップコーン並、芳醇な香りと甘酸っぱい濃厚なコク。
マイルドコーヒーの王様タンザニアコーヒー、その中でも金賞受賞のモンデュールAAを是非一度お楽しみください。DAVICO氏の遺志「特別
なコーヒーを飲みたい人に」を味わえる幸せを実感してほしいと願います。
農園名：モンデュール農園
責任者：アレックス・リヒシュタイナー
地域：アルーシャ近郊
グレード：AA
品種：ケント
標高：１６５０−１８４０（ｍ）
収穫時期：１０月〜１２月
生産量：年間500袋
精選方法：ウォッシュド
|
