コーヒーを使ったお菓子のレシピ
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コーヒー教室 コーヒーを使ったお菓子のレシピ |
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コーヒーカップケーキ
コーンにコーヒー入り生地を詰めて焼き上げます。コーンがしめっていくので、その日のうちにお召し上がり下さい。 【準備するもの】 バター120g 砂糖100g 卵2こ 薄力粉120g インスタントコーヒー大さじ2 コーン 【作り方】 （1）大きめなボールにバター120ｇを入れ、泡立て器でクリーム状にします。砂糖100ｇを加えて、白っぽくフワッとなるまですり混ぜます。 （2）卵２個をほぐし、少しずつ加えてはすり混ぜます。 （3）ゴムべらに変えて、薄力粉120ｇを加え、切っては底からすくい上げるに混ぜます。粉気がなくなったらインスタントコーヒー大さじ２を混ぜます。 （4）生地をスプーンですくうか、しぼり袋に入れ、コーンの口までしっかり詰めます。倒れないようにケーキ丸型などにならべ、約170度のオーブンで、約30分焼きます。 |
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