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「水出しで、アイスコーヒー。究極のお手軽版。」
パックだから、作る時も、片づける時も、ラクラク♪
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【水出しコーヒーのすすめ】
●水出しコーヒーは、苦みの少ないまろやかなコーヒー。それは、水出しコーヒーがその名のごとく、「水で抽出するコーヒー」だから。カフェインやタンニンなどコーヒー特有の苦み成分は水に溶けにくい性質を持つので、深煎りのコーヒーを使っているのに、苦みをあまり感じないのです。そんなわけで、水出しコーヒーはカフェイン控えめ。妊婦さんやお子さんにも気軽にお楽しみ頂ける、体に優しい低刺激のコーヒーです。
●暑い季節になると、どうしてもさっぱりとした口当たりの飲み物がほしくなりますよね。そういう時にもこの「水出しコーヒー」は大活躍。普通
のアイスコーヒーよりも軽いのに、コクのあるまろやかな味わいなので、アイスコーヒーにピッタリ。
●だからといって、道具を買ってまで水出しコーヒーを作るのは面倒。そんな人に、とっても手軽に水出しコーヒーを楽しめる、パック式の水出しコーヒーはいかが？
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水出しコーヒーパック
このパックを1袋入れて1リットルの水を注ぎ、一晩置いておくだけで、さっぱりとしたまろやか水出しコーヒーのできあがり。冷やしてアイスでも温めてホットでもイケる万能コーヒーを、超手軽なパックにしちゃいました！
種類は、コーヒーの煎りの深さが違う4種類！
（1袋65g×5パック入り）
一番苦みが出るのは、復活した「りっち」。
次は「どっぷり」、その次は「しっかり」、「さっぱり」の順に軽い風味になっていきます。
抽出後に温めてホットで飲む場合は、「しっかり」「さっぱり」がまろやかでオススメ！ |
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【おいしい水出しコーヒーの作り方】
●広口のポットに水だしコーヒーパックを入れてから、水を注ぐ（冷水だと抽出しにくいため、できれば常温水をご使用下さい）
※細い形状のポットでは抽出されにくいため、必ず広口の容器をご使用下さい。
●抽出時間は、お好みで10時間前後（常温）
●水だしコーヒーは、さっぱりした味に仕上がります。薄く感じる方は水の量を少なめに調整するなどしてお作り下さい。
●十分に抽出されてから、冷蔵庫で保存してください。 |
できあがったコーヒーを冷蔵庫で
冷やしてアイスコーヒーで！ |
温めてホットコーヒーでもおいしい。
※温める際は沸騰させないようにご注意下さい。 |
●プチコラム
水で時間をかけて抽出する水だしコーヒーは、中南米などでかなり古くから行われていた伝統的な抽出方法。木の枝などにつるした袋でコーヒーを濾過し、下の容器に溜めるという原始的な方法が水出しコーヒーのはじまりです。水で抽出すると苦み成分のカフェイン・タンニンが溶けにくく、さっぱりとした口当たりのコーヒーとなります。 |
水出しアイスコーヒーは、その名の通り、水で抽出するコーヒーです。通常のアイスコーヒーとは抽出方法がまったく異なりますので、飲み口もとても優しくまろやかで、さっぱりとしたものになります。喫茶店で飲むような濃厚で苦みの強いアイスコーヒーを作るためのものではありません。
→参考：おいしいアイスコーヒーの作り方 |
贈り物にもおすすめ
水だし珈琲パックのギフトセット
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水出しコーヒーパックギフト
りっちセット
りっち・どっぷり・しっかり・さっぱり
各種5パック入りが4種類入っています
￥4,120（税込）
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