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ニカラグア・ミエリッヒ大農場 華やかな香りを放つ優雅なシングルオリジン
【数量限定】スペシャルティコーヒー
ニカラグア・リモンシリョ・ジャバニカ

NICARAGUA Limoncillo Javanica



フローラルな香り。やわらかい甘みと、ほのかな酸味、そしてまろやかでクリーミーなコクが合わさった、とても華やかなコーヒー


Limoncilloは隣接するLa Gloriaと姉妹農園で、文字通り2人の姉妹が所有する隣同士の農園です。1938年には父のエステバン・ムクエワンが購入し、La Gloriaはエテル・ムクエワン女史、Limoncillo農園はマリア・ムクエワン女史の所有となりました。

このコーヒーはエチオピア産ロングベリー起源のジャバニカという名の単一品種で、大変な手間をかけて生産されます。コーヒー研究所から届いたこの品種をニカラグアのこの土地で栽培するのはとてもリスクのある試みでした。そのためこのジャバニカコーヒーを栽培しているのはニカラグアでもごく一握りの生産者だけ。しかし、こうしたハンデにもかかわらず、努力は報われ、2008年Limoncillo農園はLa Gloria農園と共に、コーヒーを出品し、見事2位に輝きました。この品種を作り続けて7年、家族にとって大変喜ばしい瞬間でした。

農園はカフェソル・イ・アグアグループの一員で、この輸出グループはウェットミル、ドライミルにおける丁寧な選別 結果を通して、コーヒーの品質を最大限に引き出し、上質なコーヒーをさらに最高の状態で輸出することに重きを置いています。


ニカラグア・リモンシリョ農園主マリア・リジア・ミエリヒ・ムクエワンさん


ニカラグア・リモンシリョ農園


農園名:リモンシリョ農園
農園主:マリア・リジア・ミエリヒ・ムクエワン
エリア:マタガルバ地区
プロセス:ナチュラル
品種:ジャバニカ
標高:980~1350m
カッピングコメント:アプリコット、レッドワイン、ブライト、ラウンド




数量限定スペシャルティコーヒー
ニカラグア・リモンシリョ・ジャバニカ
200g

丹誠込めて育てられたとても珍しいジャバニカという品種のコーヒー豆。ふんわりとジャスミンのようなフローラルな香りが特徴。やわらかい甘みと、ほのかな酸味、そしてまろやかでクリーミーなコクが合わさった、とても華やかなコーヒーです。尖った刺激がなく、しっとりとろみのある優しい飲み口が印象的。午後のコーヒータイムを優雅に彩ります。(強めの中煎りシティーロースト)

※数量限定コーヒーは、在庫の長期確保が難しいため、ご注文日から5日以上先の配送指定の場合、在庫切れになることがあります。

通常価格 ¥1,122
 → 限定特価 ¥800(税込)

欠品中

送料

原材料:コーヒー豆
内容量:200g
豆原産国:ニカラグア
保存方法:密閉容器に入れて冷蔵または冷凍保存
賞味期限:到着後およそ半年
※できれば2週間以内にお召し上がり下さい。
※コーヒー袋に記載されている日付は賞味期限です。
※商品画像はお使いのモニター環境等により色など実際の商品と異なります。

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コーヒー豆が濡れている?テカテカしている?
焙煎の強いコーヒー豆(当店ではジャーマンブレンド、フレンチブレンド、イタリアンブレンドなど色が黒っぽいコーヒー豆)はコーヒーに含まれている油分が出やすく、テカテカ光ったようになります。これは深煎りコーヒー本来の働きによるもので、品質等に問題はありません。焙煎が強くなればなるほど油が出やすくなります。
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合計金額 : ¥0

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